Jord til køkkenhave – struktur, kompost og mængde
Jord og muld
I køkkenhaven skal jorden både holde på vand og næring og samtidig have luft til rødderne. Bolius beskriver en porøs, humusrig jord som målet. Den praktiske vej afhænger af, om udgangspunktet er tung lerjord, let sandjord eller en allerede velfungerende muldjord.
Bevar og forbedr
God eksisterende jord kan løsnes og tilføres moden kompost. Ren kompost bør ikke udgøre hele rodzonen; den kan være for næringsrig og mister volumen under omsætningen. Kend oprindelsen og analysen på jord og kompost, når du dyrker spiselige afgrøder.
Sandjord har ofte brug for mere organisk materiale for at holde på vand. Lerjord skal beskyttes mod komprimering og forbedres gradvist. Arbejd ikke våd lerjord, fordi strukturen kan blive tæt og smurt.
Hvor meget jord?
Til et helt nyt vækstlag beregnes areal × dybde. 20 m² med 30 cm forbedret rodzone svarer til 6 m³ samlet jordvolumen. Det betyder ikke nødvendigvis 6 m³ indkøbt jord, hvis den eksisterende jord genbruges.
Til årlig komposttilførsel er laget langt tyndere. Beregn de to opgaver separat i jord- og muldberegneren.